Gutes bürgerliches Essen

seit 1910

Aktuelles

Liebe Gäste,

01.05.2021

vom 25.05.2021 bis einschließlich 09.06.2021

verabschieden wir uns in den Urlaub.

Ihr Gasthof Kaup Team

Speisekarte

An Muttis Ehrentag

An Muttis Ehrentag

3-Gang Menu

Für alle:
Ei Benedikt mit Sauerteigbrot aus der Steiermark und einer kleinen Überrascheung

Gebeizter Kaffeelachs auf Gemüsewald mit Couch-Cous Felice und Kräuterbiskuit

Sous Vide gegarter Bio-Kalbsbraten mit Spitzkohllasagne, schwarzer Trüffelbutter und gewecktem Spargel

Sacher Cube mit Marille, Erdbeeren und Schlag Obers

39 €

4- Gang Menu

Zwischengang

Joghurtmousse mit Garnelen, Radieschen, Gurke und Brunnenkresse

46 €

Das Menu können Sie schon einen Tag vorher abholen und nach Anleitung gelingsicher zubereiten.

Reservierungsannahme bis zum 7.5.2021. Abholung am 8.5.2021 ab 16 Uhr.

Lassen Sie den Mann an den Ofen und sich verwöhnen.

Suppen, Starter und Salate

kaltes Gurkensüppchen

mit Zitruslachs und Feigenöl
(Laktose, Zitrusfrüchte, Fisch)

7 €

Lauwarmer Linsensalat

mit gerösteten Karotten, Kren und Kaspressknödel
(Laktose, Gluten, Ei, Meerrettich, Käse)

8,50 €

Spargelmousse

mit Zimmermanns Schwarzbrot, Garnele, Serrano, jungen Tomaten und Wildkräutern
(Laktose, Krustentier, Essig, Zitrusfrüchte)

9 €

Gemischer Salat der Saison, klein

4,50 €

Gemischter Salat der Saison, groß

9 €

3erlei vom Bio-Lachs

mit Gurke, Kohlrabi, Holunder-Kapernvinaigrette und Wildkräutern
(Fisch, Laktose, Kohl)

10 €

Salat mit gebratenen Garnelen

(Nüsse, Knoblauch, Chili)

16 €

Carpaccio vom Simmentaler Rind

mit jungen Radieschen, Senfcreme, Steinchampignons und Wildkräutern
(Zitrusfrüchte, Senf, Laktose)

10 €

Spargelsalat mit Ziegenkäse

mit geweckten Birnen, glasierten Nüssen und Balsamico Zwiebeln
(Kernobst, Rübenkraut, Zwiebel, Nüsse, Gluten)

8,50 €

Kalbs-"Currywurst"

mit Coleslaw und Pommes de Champagne
(Chili, Tomate, Curry, Hagebutte)

8 €

Landhausgerichte

Filet vom Duroc Schwein

im Pilz-Speckmantel mit jungem Kohl und Olivenölstampf
(Laktose, Gluten, Ei, Alkohol)

18 €

Entrecôte vom Simmentaler Rind

mit Selleriepüree und Leipziger Allerlei
Das Steak wird Medium-Rare gegart, da es noch nachziehen kann,
sollten Sie es dennoch weiter gegart haben wollen,
geben Sie dieses bitte bei Ihrer Bestellung an
(Laktose, Gluten, Alkohol)

30 €

Gesottene Bio-Spanferkelkeule

mit Spitzkohllasagne und Karottengeröstel
(Laktose, Gluten, Alkohol, Zitrusfrüchten, Kohl)

19 €

Sous-Vide gegarter Bio- Kalbsrücken

mit Spargelragout und Kartoffelflan
(Laktose, Ei, Gluten,Alkohol)

19 €

Miereal Bio-Geflügel

mit cremiger Polenta und Ratatouillegemüse
(Huhn, Mais, Tomate, Alkohol)

18 €

Geschmorte Lammstelze

mit Cous-Cousschnitte, jungen Feigen, Lammtea und geflämmter Spargel
(Laktose, Gluten, Essig, Alkohol)

18 €

Spargel aus Bruchsal

mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln
(Essig, Butter, Zitrusfrüchte,Alkohol)
(Ei, Gluten zusätzlich mit Schnitzel)

17 €

mit gemischtem Schinken

mit Schnitzel

20 €
21 €

Fleisch

alle Fleischgerichte wahlweise mit: Pommes, Kroketten, Süßkartoffelpommes oder Trüffelpommes

Schweineschnitzel, Wiener Art

(Laktose, Gluten, Ei)

13 €

mit Champignonrahmsauce

mit Pfefferrahmsauce

15 €
15 €

Cordon Bleu

(Schinken, Käse)

17 €

Original Wiener Kalbsschnitzel

(Laktose, Gluten, Ei)

19 €

Burger vom Simmentaler Rind

mit Avocadosalsa, Cheddar, Süßkartoffeltaler, Wildkräutern
mit Pommes Frites
(Laktose, Gluten, Nüsse, Senf, Avocado, Öle)

15 €

Chicken me up Burger

mit Curry-Mango-Mayo, Avocado, Ei, Bacon, Cheddar, Crunch
mit Pommes Frites
(Laktose, Gluten, Mango, Nüsse, Chili, Essig)

14 €

Fisch

Zanderfilet

mit Spargelrisotte, Basilikumöl, Serrano und jungen Tomaten
(Laktose, Gluten, Alkohol, Zitrusfrüchte)

18 €

Dessert

Erdbeer-Mascarpone Delight

mit Erdbeeren-Minzsalat
(Gluten, Laktose, Alkohol, Nüsse)

6,90 €

Erdbeeren-Rhabarber-Strudel

mit Fruchtkompott und Vanillecreme
(Laktose, Gluten, Ei, Zitrusfrüchte, Beeren)

7 €

Crème Brûlée

(Laktose, Ei)

5 €

Vegan

Vegan

Veganes Schnitzel

mit Blattsalat und Pommes de Champagne
(Gluten, Essig, Öle, Zitrusfrüchte)

12 €

Veganer Burger

mit Hafer, Spinat, Relish, Pommes de Champagne und Wildkräuter
(Gluten, Essig, Tomate, Paprika)

11 €

Pasta

Blumenkohlkrapfen

mit Butterbrösel, jungem Lauch, Aprikosen, gedörrten Tomaten und Portwein
(Laktose, Alkohol, Gluten, Ei, Stachelbeergewächs)

14 €

Bärlauch-Ravioli

mit bayrischen Bio-Garnelen, Mascarpone und Spinat
(Laktose, Gluten, Ei, Zitrusfrüchte, Barlauch, Krustentier)

17 €

Unser Gasthof

Veranstaltung

Feiern können bei uns individuell geplant und ausgeführt werden. Ob Buffet, Menu oder nach Karte, sprechen sie uns einfach an.

Im Oberhaus stehen zwei Räume zur Verfügung. Ein großer für ca. 40 Personen und ein kleiner für ca. bis 20 Personen.
Im Unterhaus befindet sich ein Raum für ca. 45 Personen.

Unser Wintergarten lädt zum verweilen ein. Erfreuen sie sich an der Aussicht mit bis zu 35 Personen. Ein Buffet ist dort bis ca. 25 Personen möglich. Ab 25 Personen mit Buffet bieten wir Ihnen den Wintergarten in den Wintermonaten zur Alleinnutzung an. Für größere Feiern bietet sich unsere traditionelle Scheune an. Hier finden 60 bis 110 Personen Platz.

Biergarten

Sobald am Nachmittag die Sonne über die Scheune steigt, können Sie in unserem Biergarten auftanken. Nicht nur Sonne, auch ein kühles Getränk und ein leckeres Essen werden dort geboten. Reservierungen sind leider nicht möglich.

Kegelbahn

Unsere Kegelbahn vermieten wir von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr sowie von 20.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Bei Interesse sprechen sie uns auf freie Termine an.

Wein

Alle derzeitigen Weine beziehen wir vom Weingut Villa Hochdoerffer Lindenbergstr. 79 in 76829 Landau-Nußdorf Pfalz.

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+49 214 / 91137