Aktuelles
Wir haben geöffnet!
11.07.2020
Liebe Gäste,
nach der durch Corona ausgelösten Schließung haben wir wieder geöffnet.
Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte vorübergehend eingeschränkt ist.
An den nachfolgenden Terminen stehen unsere Köche für Sie am Grill:
17.07 – 31.07 – 14.08 – 28.08 – 11.09.2020
Bei schlechtem Wetter gilt unsere normale Speisekarte.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Für weitere Informationen zu unserem Grillbuffet klicken Sie hier
Speisekarte
Suppen & Vorspeisen
Erbsen Minz Suppe
mit Ravioli
Tafelspitz Bouillon
mit Flädle
Gemischter Salat der Saison
Burrata aus der Steiermark
mit Tomaten vom Biohof Frings, Melone und Olive
gebrannte Ziegenkäsebrûlée
mit Apfelchutney, Wildkräutern und Brioche
Hauptgerichte
Schnitzel, Wiener Art,
- Natur
- mit scharfer Pfeffersauce
- mit Bacon und Bio Ei
- mit gebratenen Pfifferlingen
Cordon Bleu
wahlweise mit Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten oder Süsskartoffelpommes
Burger vom Husumer Weiderind
mit Heumilchkäse, geschmorten Zwiebeln & Champignons, Apfel-Sauerkraut-Relish und Pommes
Steak vom Husumer Weiderind
mit Salat und wahlweise Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln oder Süsskartoffelpommes
Zweierlei vom Salzwiesenlamm
mit Bohnencassoulet und Kartoffelgratin
Geschmorter Bio-Spanferkelrollbraten
mit Röstzwiebelpüree und Gemüsevoulet
Bio-Kalbsrückensteak
mit Rahmpfifferlingen und Spätzle
Kotlette vom schwäbischen Freiland-Schwein
mit Wirsinggemüse und Kartoffelplätzchen
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren und Rahmgurkensalat
gemischter Salat mit Bio Huhn in Parmensanhülle
mit Mango- Ingwer Relish
Weiße Bio-Kalbsbolongnese
mit geschmorter Paprika, Rigatoni und Belper Knolle
Bio-Entenbrust
mit glasierten Blaubeerravioli und Romanesco
Zander aus bayrischen Seen, im Backteig
mit Pfifferlingsrisotto und Sauce Tartar
Ravioli mit Steinpilzen gefüllt
mit jungem Spinat und Trüffel
Zu den Fleischgerichten reichen wir wahlweise
Pommes Frites – Kroketten – Bratkartoffeln – Süsskartoffelpommes
Dessert
Topfenmousse mit Mandarinen aus der Steiermark
mit Gewürzorangen
Apfelbeignets
mit Vanillesauce und Himbeeren
Unser Gasthof
Grillbuffet
Vorspeisen:
Gemischter Salat mit angemachten sowie unangemachte Salaten, Portwein-Melone mit Rauschschinken aus der Steiermark, Morzarella von „Hof Rüsch“ – Österreich mit Rucola-Pesto, Brot mit Butter und Kräuterquark
Hauptgerichte:
gegrillte Maiskolben, gegrillte Spitzpaprika, geschmorter Chicoree mit Bacon und Orange, Bohnen im Speckmantel, Ofenkartoffel
lauwarmer Gemüse Couscous, Bio Bratwurst vom Eifeler Schwein,
Kikok Hähnchenschenkel, Husumer Roastbeef Teriyaki-Style
gefülltes Schweinefilet vom Freiland-Schwein
geschmorte Bio Spanferkelkeule (aufgeschnitten)
Rippchen vom Schwäbisch Hallischen Freiland-Schwein
Vegetarische Alternative:
Parmesan Risotto mit geschmorter Birne und Wiesenkräutern
Dips:
Mango- Ingwer- Chutney, Johannisbeer-Ketchup, Aioli, Gurken-Gin -Relish, Apfel- Sauerkraut- Dip
Dessert im Glas:
Käsesahne mit Mandarinen
Preis:
Pro Person 24,90€
Kinder ab 13 Jahre 13€
Kinder bis 12 Jahre pro Lebensjahr 1 €
Veranstaltung
Feiern können bei uns individuell geplant und ausgeführt werden. Ob Buffet, Menu oder nach Karte, sprechen sie uns einfach an.
Im Oberhaus stehen zwei Räume zur Verfügung. Ein großer für ca. 40 Personen und ein kleiner für ca. bis 20 Personen.
Im Unterhaus befindet sich ein Raum für ca. 45 Personen.
Unser Wintergarten lädt zum verweilen ein. Erfreuen sie sich an der Aussicht mit bis zu 35 Personen. Ein Buffet ist dort bis ca. 25 Personen möglich. Ab 25 Personen mit Buffet bieten wir Ihnen den Wintergarten in den Wintermonaten zur Alleinnutzung an. Für größere Feiern bietet sich unsere traditionelle Scheune an. Hier finden 60 bis 110 Personen Platz.
Biergarten
Sobald am Nachmittag die Sonne über die Scheune steigt, können Sie in unserem Biergarten auftanken. Nicht nur Sonne, auch ein kühles Getränk und ein leckeres Essen werden dort geboten. Reservierungen sind leider nicht möglich.
Kegelbahn
Unsere Kegelbahn vermieten wir von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr sowie von 20.00 Uhr bis 23.00 Uhr.
Bei Interesse sprechen sie uns auf freie Termine an.
